シルシルミシルシリーズ@YUKIZURI
シルシルミシル好きのため、紹介されたお菓子を食べたくなってしまう病にかかってしまい、「YUKIZURI」を買ってみました
これ、激ウマです!!!!!
パティシエ辻口博啓さんにカンパイ!
パイと石川産米粉を使用した焼き菓子に、能登産の梅酒を使用したグラス(砂糖衣)をかけた一品、とありますが、
ちょっとざっくり感のあるクッキーのような生地の土台に、サクサクのパイ生地がのせてあり、その上に、酸味のきいた甘酸っぱい砂糖衣がかけてあるお菓子です
まず、歯ごたえが良いです!ザックリとサクです!
そして、味がまた良いです!砂糖衣の甘酸っぱさが絶品!!
とにかくこれは、大ヒットです!!!